Expo 2005 Aiciken Japan (25 Mart-25 Eylül)

Bu tecrübe bana şartlar ne kadar zor olursa olsun mücadele etmeyi ve başarmayı öğretti. Takım çalışmasını, saygıyı, sevgiyi, bağlılığı bildiğimi sanırdım. Yanılmışım, bu süreçte ve insanlarla öğrendim. Hayatımı değiştirdiler.
    
Ekipteki sushi ustaları bazı günler sabah 04:00' te işe gelip siparişleri yapıyorlardı. Patronum benim 09:00' da gelmemi istiyordu. Eşit çalışan olarak aynı saatte başlamak istediğimi ilettim.  Patronum ve çalışan arkadaşlarım teşekkür ettiler. Onlar gibi davranmam ve  kurallarına uymam bana olan sevgi ve saygılarını arttırdı.

Tam bir yarış içerisinde yetiştirildim. Bazı günler yemek yemeden, dinlenmeden çalıştık. EXPO'bazen öyle yoğun oluyordu ki yemek yemeye vakit bulamıyorduk. Ben ortalama günde 1000 adet sushi yapıyordum. Ancak tum zorluklara rağmen tek düşüncemiz başarmaktı.