Makimono Sushi

Hazırlamış olduğunuz pirinçten bir miktar alıp, yosun yaprağının üzerine ince bir tabaka halinde yaydıktan sonra arasına koyacağınız malzemeyi bambu (makisu) yardımıyla yuvarlayıp şekil vererek yaptığımız sushiye Maki sushi denir. Çok çeşitli malzeme kullanarak yapabilirsiniz yosun yaprağı büyük pirincini ve içine koyacağınız malzemeyi bol koyarak yaptığınız sushiye Futomaki denir.