Oshi Sushi

Bu sushiyi yapmak için özel bir alet gerekiyor, Oshigata  içine konularak yapılan sushinin dizayn şeklini öğrenmeniz gerekir. Oshigata olmadan bambu yardımı ile el beceriniz gelişmişse yapabilirsiniz. Fakat sushiyi keserken dağılabilir doğrusu oshigata ile yapmaktır.